Sổ tay cơ điện nông nghiệp, bảo quản và chế biến nông - lâm sản cho chủ trại, doanh nghiệp vừa và nhỏ, trường đào tạo. T.4: Công nghệ và thiết bị bảo quản cơ chế, chế biến nông sản Chu Văn Thiện (ch.b.), Nguyễn Văn Đoàn, Nguyễn Xuân Thuỷ... ; B.s.: Nguyễn Bình...
Tác giả : Chu Văn Thiện (ch.b.), Nguyễn Văn Đoàn, Nguyễn Xuân Thuỷ... ; B.s.: Nguyễn Bình...
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2011
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 540tr. 21cm.
Số phân loại : 664
Chủ đề : 1. Nông nghiệp. 2. Bảo quản. 3. Chế biến. 4. Cơ điện. 5. Công nghệ. 6. Sơ chế. 7. Sổ tay. 8. Thiết bị.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Một số vấn đề cơ bản về tổ chức quản lí trang trại; động lực và năng lượng dùng trong nông nghiệp, nông thôn; máy, thiết bị dùng trong chăn nuôi, lâm nghiệp; công nghệ và thiết bị bảo quản sơ chế, chế biến nông sản; biện pháp xử lý ô nhiễm môi trường trong nông nghiệp và nông thôn |
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả Hà Văn Thuyết : chủ biên; Cao Hoàng Lan, Nguyễn Thị Hạnh : biên soạn
Tác giả : Hà Văn Thuyết : chủ biên; Cao Hoàng Lan, Nguyễn Thị Hạnh : biên soạn
Nhà xuất bản : Bách khoa
Năm xuất bản : 2015
Công nghệ chế biến lạnh thực phẩm Nguyễn Văn Mười
Tác giả : Nguyễn Văn Mười
Nhà xuất bản : Giáo dục
Năm xuất bản : 2007
Thực phẩm những điều cần biết Mai Chi : tuyển soạn
Tác giả : Mai Chi : tuyển soạn
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2010
Chế biến thức ăn từ đậu nành và lạc Nguyễn Thị Diệu Bích: biên soạn
Tác giả : Nguyễn Thị Diệu Bích: biên soạn
Nhà xuất bản : Nxb. Thanh Hoá
Năm xuất bản : 2007