Chế biến thức ăn từ đậu nành và lạc Nguyễn Thị Diệu Bích: biên soạn
Tác giả : Nguyễn Thị Diệu Bích: biên soạn
Nhà xuất bản : Nxb. Thanh Hoá
Năm xuất bản : 2007
Nơi xuất bản : Thanh Hoá
Mô tả vật lý : 191tr. 19cm.
Số phân loại : 664
Chủ đề : 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Chế biển. 3. Đậu nành. 4. Lạc. 5. Thức ăn.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Các kiến thức, cơ sở lý luận các quy trình công nghệ để sản xuất và chế biến các loại thức ăn phổ biến thường dùng trong cuộc sống hàng ngày từ hai nguyên liệu chính là hạt lạc và hạt đậu nành... |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu/ vị trí |
Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện tỉnh Nghệ An | Kho Đọc | VN.042913 | Đang xử lý kỹ thuật |
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả Hà Văn Thuyết : chủ biên; Cao Hoàng Lan, Nguyễn Thị Hạnh : biên soạn
Tác giả : Hà Văn Thuyết : chủ biên; Cao Hoàng Lan, Nguyễn Thị Hạnh : biên soạn
Nhà xuất bản : Bách khoa
Năm xuất bản : 2015
Công nghệ chế biến lạnh thực phẩm Nguyễn Văn Mười
Tác giả : Nguyễn Văn Mười
Nhà xuất bản : Giáo dục
Năm xuất bản : 2007
Sổ tay cơ điện nông nghiệp, bảo quản và chế biến nông - lâm sản cho chủ trại, doanh nghiệp vừa và nhỏ, trường đào tạo. T.4: Công nghệ và thiết bị bảo quản cơ chế, chế biến nông sản Chu Văn Thiện (ch.b.), Nguyễn Văn Đoàn, Nguyễn Xuân Thuỷ... ; B.s.: Nguyễn Bình...
Tác giả : Chu Văn Thiện (ch.b.), Nguyễn Văn Đoàn, Nguyễn Xuân Thuỷ... ; B.s.: Nguyễn Bình...
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2011
Thực phẩm những điều cần biết Mai Chi : tuyển soạn
Tác giả : Mai Chi : tuyển soạn
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2010