Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác Lương Hữu Đồng
Tác giả : Lương Hữu Đồng
Nhà xuất bản : Nông Nghiệp
Năm xuất bản : 1981
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 223tr. 24cm. Hình vẽ
Số phân loại : 6C8.75
Chủ đề : 1. Cá biển. 2. Chế biến hải sản. 3. Dinh dưỡng. 4. Kỹ thuật. 5. Sản phẩm. 6. Thuỷ sản.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Đặc điểm hình thái, giá trị kinh tế, giá trị dinh dưàng của nguồn hải sản nước ta. Các sản phẩm về hải sản. Kỹ thuật chế biến và phương pháp kiểm nghiệm sản phẩm. Có biểu đồ hướng dẫn |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu/ vị trí |
Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện tỉnh Nghệ An | Kho Đọc | VV.002976 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
|
| Thư viện tỉnh Nghệ An | Kho Đọc | VV.002977 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
X
Nhan đề :
Xếp giá :
Bạn đọc :
Ngày mượn :
Hạn trả :
Tài liệu cùng tác giả
Hướng dẫn chế biến các món ăn Thuỷ sản Lương Hữu Đồng
Tác giả : Lương Hữu Đồng
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1986
Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác Lương Hữu Đồng
Tác giả : Lương Hữu Đồng
Nhà xuất bản : Nông Nghiệp
Năm xuất bản : 1981
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
ướp muối,chế biến nước mắm,chế biến khô,... Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản Nguyễn Trọng Cẩn
Tác giả : Nguyễn Trọng Cẩn
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1990
Đảm bảo chất lượng thực phẩm biển Trần Văn Vỹ dịch
Tác giả : Trần Văn Vỹ dịch
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1995