
Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm Dùng trong các trường THCN Phạm Xuân Vượng
Tác giả : Phạm Xuân Vượng
Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội
Năm xuất bản : 2007
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 255tr. 24cm.
Số phân loại : 363.19071
Chủ đề : 1. Chất lượng.