Những khái niệm hiện đại về sự oxi hoá dầu mỡ ăn B.I. Khomutov, L.N. Lovasev ; Phạm Minh : dịch ; Lâm Chi : hiệu đính

Tác giả : B.I. Khomutov, L.N. Lovasev ; Phạm Minh : dịch ; Lâm Chi : hiệu đính

Nhà xuất bản : Khoa học và KÄ© thuật

Năm xuất bản : 1977