Hoá học thực phẩm Lê Ngọc Tú : (c.biên), Bùi Đức Hợi, Lưu Duẩn, Ngô Hữu Hợp

Tác giả : Lê Ngọc Tú : (c.biên), Bùi Đức Hợi, LÆ°u Duẩn, Ngô Hữu Hợp

Nhà xuất bản : Khoa học và KÄ© thuật

Năm xuất bản : 1994