Bài trích 
Link liên kếtThông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Chịn xồm là tên gọi của món thịt chua của người Thái ở Con Cuông, tỉnh Nghệ An. Đặc sản có cái tên độc đáo này được làm từ thịt sống lên men, có vị chua chua bùi bùi vô cùng hấp dẫn. Món ăn này là sự kết hợp tinh tế của lá cây rừng, gia vị và thịt lơn tươi. Để làm ra món chịn xồm phải mất rất nhiều công đoạn và cần đến sự tỉ mỉ từ những điều nhỏ nhất. |
Tài liệu cùng tác giả