Bài trích Võ Văn Dũng
Nỗi lo "thất truyền" giống bò vàng Kỳ Sơn / Võ Văn Dũng // Nông nghiệp Việt Nam - B.20. - Số 124, ngày 22/6/2016.
Link liên kếtThông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Bò vàng Kỳ Sơn (Nghệ An) là giống bò bản địa đã có mặt tại huyện miền núi này từ rất lâu. Đây cũng là nơi xuất xứ món thịt bò giàng Kỳ Sơn (tên địa phương) trứ danh được nhiều thực khách biết đến. Bò vàng Kỳ Sơn (Nghệ An) là giống bò bản địa đã có mặt tại huyện miền núi này từ rất lâu. Trải qua hàng trăm năm phát triển, đàn bò tăng nhanh về số lượng. Đây cũng là nơi xuất xứ món thịt bò giàng Kỳ Sơn trứ danh được nhiều thực khách biết đến... |
Tài liệu cùng tác giả