Bài trích Thu Hiền
Mang Lươn xứ Nghệ ra thế giới / Thu Hiền // Tiền phong - B.8. - Số 12, ngày 12/1/2024.
Link liên kếtThông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Từ con Lươn đồng, với phong cách chế biến riêng, người dân xứ Nghệ đã tạo ra nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng như súp lươn, cháo lươn, miến lươn, lươn om chuối đậu..., có người nói rằng, đến Nghệ An mà chưa ăn món lươn ở thành phố Vinh thì coi như chưa đến Nghệ An... Với mong muốn nâng tầm đặc sản quê nhà chị trần Thị Hà Nhung đã có bước đi táo bạo khi chế biến Lươn thành các sản phẩm ăn liền đóng gói như súp, miến, cháo..., xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới |
Tài liệu cùng tác giả