Bài trích Phạm Ngân
"Mùa vàng" trên cánh đồng Mường Quạ / Phạm Ngân // Văn hóa - B.57. - Số 64, ngày 27/5/2024.
Link liên kếtThông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Cơm Mường Quạ - cá sông Giăng, câu ca không chỉ nói đến đặc sản của miền sơn cước mà hơn hết còn là biểu tượng vùng đất giàu bản sắc văn hóa. Trong ký ức của những người cao tuổi, Mường Quạ xưa (Con Cuông, Nghệ An) là cánh đồng màu mỡ, trù phú cho hạt lúa trĩu bông. Loại nếp vàng hong lên có màu vàng óng ánh như mỡ gà , mùi thơm ngào ngạt. Đặc sản xôi Khẩu Cú Páng ăn kèm với cá Mát sông Giăng khiến ai về với vùng đất Môn Sơn, Lục Dạ cũng đều lưu luyến không nỡ rời chân... |
Tài liệu cùng tác giả