
Chế biến hạt dầu V.P. Kitrigin; Lê Văn Thạch, Nguyễn Năng Vinh, Lê Trọng Hoàng, Phạm Sương Thu: Dịch; V.G.Secbacop: Hiệu đính
Tác giả : V.P. Kitrigin; Lê Văn Thạch, Nguyễn Năng Vinh, Lê Trọng Hoàng, Phạm Sương Thu: Dịch; V.G.Secbacop: Hiệu đính
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1981
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 302tr 24cm
Chủ đề : 1. Chế biến. 2. Dầu thực vật.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Lý thuyết cơ bản nhất trong lĩnh vực sản xuất và tinh chế các loại dầu thực vật, nguyên liệu có dầu ngắn ngày như: Hướng dương, bông, cái, đậu tương, lạc, thầu dầu, nguyên liệu lâu năm như: Dầu, cọ dầu. Phương pháp sản xuất và tinh chế dầu |