
Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm M.T. Mensikov;Nguyễn Văn Đạt... dịch; Lê Ngọc Tú hiệu đính
Tác giả : M.T. Mensikov;Nguyễn Văn Đạt... dịch; Lê Ngọc Tú hiệu đính
Nhà xuất bản : Khoa học và kỷ thuật
Năm xuất bản : 1977
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 249tr 27cm
Chủ đề : 1. Công nghệ sản xuất. 2. Công nghiệp thực phẩm. 3. Kỷ thuật. 4. Phế liệu.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Công nghệ sản xuất mà nguồn vật liệu chính và tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm để taọ ra những sản phẩm khác phụ vụ cho đời sống xã hội |