Đoàn Dự (chủ biên), Bùi Đức Hợi, Mai Văn Lề, Nguyễn Như Thung Công nghệ và các máy chế biến lương thực

Tác giả : Đoàn Dự (chủ biên), Bùi Đức Hợi, Mai Văn Lề, Nguyễn Như Thung

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 1983

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 26cm 269tr

Chủ đề : 1. Chế biến. 2. Công nghệ. 3. Lương thực. 4. Máy móc.