Thư viện điện tử - Thư viện số

Sách, tuyển tập

Mắm Prồhốc & những món ăn chế biến từ mắm Prồhốc Trần Dũng

Tác giả : Trần Dũng

Nhà xuất bản : Khoa học xã hội

Năm xuất bản : 2011

Nơi xuất bản : Hà Nội

Mô tả vật lý : 164tr. 21cm.

Số phân loại : 392;3959786

Chủ đề : 1. Dân tộc Khơ Me. 2. Mắm Prồhốc. 3. Món ăn. 4. Nghệ thuật ẩm thực. 5. Trà Vinh.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày khái quát về người Khmer và văn hoá Khmer Trà Vinh. Sơ lược vài nét về mắm Prồhốc và vai trò của mắm Prồhốc trong đời sống người Khmer Trà Vinh. Giới thiệu một số món ăn đặc trưng chế biến từ mắm Prồhốc. Vấn đề bảo tồn, phát huy mắm Prồhốc như một bản sắc văn hoá Khmer Trà Vinh và ứng dụng của nó trong quảng bá, khai thác du lịch

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin xếp giá

Thư viện	Kho lưu trữ	Ký hiệu/ vị trí	Trạng thái	Đăng ký mượn
Thư viện tỉnh Nghệ An	Kho Đọc	VV.022667	Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn)

Ldr		01218aam 22002658a 4500
001		00080237
005	__	20171119101125.0
008	__	130111s2011 \|\|\|\|\|\|Viesd
020	__	$c60000đ
040	__	$aTVNA
041	__	$aVie
082	__	$a392;3959786$bM.114.P
084	__	$bM.114.P
100	__	$aTrần Dũng$eTác giả
245	__	$aMắm Prồhốc & những món ăn chế biến từ mắm Prồhốc$cTrần Dũng
260	__	$aHà Nội$bKhoa học xã hội$c2011
300	__	$a164tr.$c21cm.
500	__	$aĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
520	__	$aTrình bày khái quát về người Khmer và văn hoá Khmer Trà Vinh. Sơ lược vài nét về mắm Prồhốc và vai trò của mắm Prồhốc trong đời sống người Khmer Trà Vinh. Giới thiệu một số món ăn đặc trưng chế biến từ mắm Prồhốc. Vấn đề bảo tồn, phát huy mắm Prồhốc như một bản sắc văn hoá Khmer Trà Vinh và ứng dụng của nó trong quảng bá, khai thác du lịch
650	_7	$aDân tộc Khơ Me
650	_7	$aMón ăn
650	_7	$aMắm Prồhốc
650	_7	$aNghệ thuật ẩm thực
650	_7	$aTrà Vinh
852		$aLNA$bKho Đọc$jVV.022667
900		1
911		Quản Trị TVNA
925		G
926		0
927		SH

Mắm Prồhốc & những món ăn chế biến từ mắm Prồhốc Trần Dũng

Thông tin xếp giá

Tài liệu cùng tác giả

Tài liệu cùng danh mục chủ đề