Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Nhu Thuận; Bùi Minh Đức: hiệu đính Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
Tác giả : Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Nhu Thuận; Bùi Minh Đức: hiệu đính
Nhà xuất bản : Khoa học kỹ thuật
Năm xuất bản : 1975
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 606tr. 21cm.
Số phân loại : 641.3
Chủ đề : 1. Thực phẩm. 2. Dinh dưỡng. 3. Kiểm nghiệm. 4. Kiểm nghiệm chất lượng. 5. Lương thực.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Phân tích, đánh giá các thực phẩm nguồn động vật và thực vật; tổng hợp một cách đầy đủ từng loại thực phẩm, nêu rõ thành phần dinh dưỡng, yêu cầu kiểm nghiệm và phương pháp kiểm nghiệm. |
Thông tin xếp giá
| Thư viện | Kho lưu trữ | Ký hiệu/ vị trí |
Trạng thái | Đăng ký mượn |
|---|---|---|---|---|
| Thư viện tỉnh Nghệ An | Kho Đọc | TC.000399 |
Sẵn sàng phục vụ (Đọc/Mượn) |
Tài liệu cùng tác giả
Kỹ thuật nuôi Chó cảnh Bùi Minh Đức
Tác giả : Bùi Minh Đức
Nhà xuất bản : Phương Đông
Năm xuất bản : 2015
Bùi Minh Đức, Nguyễn Công Khẩn, Trần Đáng... Các bệnh ô nhiễm lây truyền do thực phẩm
Tác giả : Bùi Minh Đức, Nguyễn Công Khẩn, Trần Đáng...
Nhà xuất bản : Y học
Năm xuất bản : 2013
Dinh dưỡng bảo vệ bà mẹ, thai nhi và phòng bệnh mạn tính Bùi Minh Đức , Phan Thị Kim
Tác giả : Bùi Minh Đức , Phan Thị Kim
Nhà xuất bản : Y học
Năm xuất bản : 2013
Từ điển tiếng Huế Tiếng Huế - Người Huế - Văn hoá Huế Bùi Minh Đức
Tác giả : Bùi Minh Đức
Nhà xuất bản : Văn học ; Trung tâm nghiên cứu Quốc học
Năm xuất bản : 2004
Từ điển tiếng Huế Tiếng Huế - Người Huế - Văn hóa Huế Bùi Minh Đức
Tác giả : Bùi Minh Đức
Nhà xuất bản : Văn học
Năm xuất bản : 2004
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Trứng Cởi mở mà không bỡ ngỡ Nicole Walker; Lộc Diệu Linh dịch
Tác giả : Nicole Walker; Lộc Diệu Linh dịch
Nhà xuất bản : Dân trí
Năm xuất bản : 2021
Biết thì đã ngon Tố Linh, Uyên Win, Quân Đặng, Diệu trang...
Tác giả : Tố Linh, Uyên Win, Quân Đặng, Diệu trang...
Nhà xuất bản : Nxb. Trẻ
Năm xuất bản : 2019
Thế giới trong tay em: Bí mật về các loại thức ăn Felicity Brooks : lời ; Rosalinde Bonnet : minh họa ; Phùng Nga : dịch
Tác giả : Felicity Brooks : lời ; Rosalinde Bonnet : minh họa ; Phùng Nga : dịch
Nhà xuất bản : Thanh niên
Năm xuất bản : 2019
Ẩm thực - con dao hai lưỡi. T.1: Lời đồn thổi, hãy bỏ ngoài tai Trần Thị Nữ : dịch
Tác giả : Trần Thị Nữ : dịch
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2015
Ẩm thực - con dao hai lưỡi. T.2: Nhìn thì chín, ăn thì sống Trần Thị Nữ : dịch
Tác giả : Trần Thị Nữ : dịch
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2015