Bảo quản và chế biến sản phẩm động vật Phan Hoàng Thi, Đoàn Thị Ngọt

Tác giả : Phan Hoàng Thi, Đoàn Thị Ngọt

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 1984

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 167tr 19cm

Chủ đề : 1. Bảo quản. 2. Chế biến. 3. Động vật. 4. Sản phẩm.